Девиз 2018 года: они выживали как могли. Блогеры варят обед за 10 рублей, наши журналисты изучают, как выглядят пособия в продуктах и живут на 800 рублей в неделю, а вся страна шутит про «как вкусно приготовить голубя». На этом фоне эксперимент депутата о том, как прожить месяц на 3500 рублей, кажется практически мотовством. Подумать только, целых 3500 рублей! Это же 116 рублей в день! 812 рублей в неделю! В общем, не так уж и плохо. Напомним, что началось все после того, как теперь уже экс-министр Наталья Соколова заявила, что прожиточного минимума в 3500 рублей «вполне достаточно для минимальных физиологических потребностей».
Мы решили, что все эти общие фразы про «суп из картошки и макарошек» звучат слишком абстрактно. Надо идти в магазин и составить реальное и разнообразное меню на четыре недели. Итак, с вами рубрика «Рецепты нищеброда» от Daily. Поехали.
Неделя первая
Суп и каша — всему голова. Так что варим суп на неделю, покупаем гречку, овсянку и мюсли. Почти все продукты берем либо по акции, либо самые дешевые. Да, не особо вкусно, но выжить можно. По утрам едим овсянку (или мюсли), а на перекус пьем кефирчик с яблоками. На кофе денег нет, поэтому покупаем самый дешевый чай. На оставшиеся деньги покупаем печеньки. В пятницу балуем себя сладеньким пирогом. Воскресенье — разгрузочный день.
-
Чай — 30 рублей
Гречка- 48 рублей
Овсянка — 14 рублей
Мюсли — 40 рублей
Сахар — 40 рублей
Печенье Milka — 80 рублей
Печенье TUK — 30 рублей
Мясо куры — 100 рублей
Яблоки — 90 рублей
Овощи для супа (картофель, луковица, морковь) — 30 рублей
Кефир — 53 рубля
Молоко — 90 рублей
Хлеб — 30 рублей
Вермишель для супа — 14 рублей
Тесто слоеное — 55 рублей
Сметана — 30 рублей
Приправа универсальная — 30 рублей
Итого: 804 рубля
-
Завтрак — овсянка, мюсли с кефиром, черный чай
Обед — куриный суп-лапша
Ужин — гречка с приправами
Перекус — кефир, дешевые фрукты, печеньки
Десерт — штрудель
Суп недели — куриный суп-лапша
Нам понадобится:
Курица
Вермишель
Морковь и лук для зажарки
Приправа «Универсальная»
Картофель
Готовим: набираем в кастрюлю воды и закидываем туда половину тушки курицы. Добавляем пару (а может, и больше) чайных ложек приправы; ждём, пока куриные части не сварятся. Потом снимаем с косточек мяско. Дальше делаем зажарку из моркови и лука. В последнюю очередь закидываем порезанную соломкой картошку (варим 7-10 минут) и лапшу, варим 2-3 минуты. Суп готов.
Пятничный десерт: штрудель
-
Слоеное тесто 1 упаковка
Яблоко — 1 шт.
Сметана — 4 ст. ложки
Сахар — 4 ст. ложки
Тесто разморозить и раскатать. Яблоки нарезать дольками. Первый пласт теста положить в форму, засыпать яблоками. Посыпаем яблоки сахаром и корицей. После этого накрываем наш пирог вторым слоем теста и мажем яичным желтком, если он есть. Ждем полчаса.
Неделя вторая
Если целую неделю есть овсянку, то потом от нее будет тошнить. Так что мы решили добавить в меню простые бутерброды. Суп за неделю тоже надоел, поэтому мы готовим вкусную рыбную запеканку. Кстати, вы слышали, что ВОЗ рекомендует есть 400 граммов овощей в день? Дак вот, это удовольствие явно для богатых людей. В наш бюджет укладывается только морковка. Посыпаем сахаром и радуемся. Когда жить становится совсем тошно, достаем шоколадку, купленную по акции.
-
Яйца (30 шт.) — 160 рублей
Сметана — 40 рублей
Лук — 9 рублей
Морковь — 8 рублей
Чай — 30 рублей
Хлеб — 30 рублей
Картошка — 10 рублей
Макароны — 50 рублей
Сыр — 55 рублей
Майонез — 40 рублей
Фарш — 172 рубля
Сайра — 57 рублей
Шоколадка — 34 рубля
Кефир — 73 рубля
Мюсли — 40 рублей
Итого: 808 рублей
-
Завтрак — бутерброды с сыром и кофе (чай)
Обед — рыбная запеканка
Ужин — макароны с соевым фаршем и салат из морковки
Перекус — йогурт, печеньки
Блюдо недели: рыбная запеканка с картофелем
Понадобится:
-
Яйца – 3 шт.
Сайра – 1 банка
Картофель – 3-4 шт.
Лук – 1 шт.
Сметана – 250 мл
Майонез – 250 мл
Приготовление: смешайте яйца, сметану и майонез. Остальные компоненты выложите слоями в форму для запекания (слой картошки, слой лука, слой консервов). Залейте все слои смесью майонеза, яиц и сметаны. По желанию можно посыпать сверху тертым сыром. Запекайте в духовке до готовности картофеля.
Неделя третья
Конечно, на 300 рублей можно набрать бич-пакетов. Но лучше приготовить вкусный суп, хотя это и займет время.
-
Мюсли — 40 рублей
Кефир — 70 рублей
Макароны — 50 рублей
Сыр — 55 рублей
Помидоры — 30 рублей
Арахис — 60 рублей
Луковица и морковка — 20 рублей
Томатная паста — 50 рублей
Сосиски — 150 рублей
Ракушки — 40 рублей
Фасоль — 40 рублей
Черный перец — 16 рублей
Лавровый лист — 5 рублей
Яйца — 160 рублей
Шоколадка — 34 рубля
Итого: 820 рублей
-
Завтрак — мюсли с кефиром
Обед — итальянский суп с сосисками
Ужин — паста с сыром и помидорами
Перекусы — арахис
Блюдо недели: итальянский суп с сосисками
Бич-пакеты — это, конечно, дешево и сердито, но для желудка не очень полезно. Как альтернатива — вкусный итальянский суп с сосисками.
На 2,5 литра воды вам понадобится 1 луковица, 1 морковь, 3 томата, 2 ст. л. томатной пасты, 3 сосиски, 3 горсти макарон (ракушки), 3 зубчика чеснока, банка фасоли, соль, перец горошком, лавровый лист, сыр для украшения.
Готовится суп просто: воду кипятим, в сковородке обжариваем луковицу, морковь и томаты. Потом добавляем томатную пасту воду, тушим минут 10. Отправляем зажарку в кастрюлю. Через пять минут кладем макароны. Через 10 минут кладем консервированную фасоль и обжаренные сосиски. Далее кладем зелень, перец горошком и лавровый лист. Еще пять минут — и все готово. При подаче добавляем в тарелку тертый сыр.
Неделя четвертая
Самое сложное в составлении меню — не отказывать себе во вкусностях. Так что надоевшую овсянку мы поменяли на ленивые вареники и решили побаловать себя пироженками.
-
Творог — 100 рублей
Яйцо — 160 рублей
Сахар — 40 рублей
Мука — 30 рублей
Гречка — 50 рублей
Сосиски — 150 рублей
Овощи — 67 рублей
Бананы — 53 рубля
Халва — 30 рублей
Стружка кокосовая — 54 рубля
Финики — 50 рублей
Хлеб — 20 рублей
Овсянка -15 рублей
819 рублей
-
Завтрак — ленивые вареники с творогом
Обед — гречка с сосисками
Ужин — салат из овощей и вареные яйца
Перекусы — бананы, козинаки, пироженки
Рецепт недели — ленивые вареники с творогом за 15 минут
-
Творог — 1 пачка
Яйцо — 1 штука
Сахар — 3 ст. ложки
Мука — 3 ст. ложки
Рецепт простой: в миске взбить яйцо, туда насыпать сахар, муку и добавить творог. Получившуюся смесь скатать в колбаску, затем нарезать на небольшие кусочки и сварить. Варить нужно недолго — всего 5 минут. Если дома завалялось варенье, то можно есть вареники с ним.
Еще один сладкий рецепт — это полезные домашние пирожные. Их состав простой: творог, кокосовая стружка и финики. Берём творог и 10-15 фиников, кидаем в блендер, перекручиваем минут 5. Делаем из получившейся смеси шарики, которые обваливаем в кокосовой стружке. Получившиеся пирожное ставит в холодильник на 20 минут.
Итого:
Выжить на 812 рублей действительно можно. Особенно если покупать все самое дешевое и по акции. Но вот нормального, сбалансированного и вкусного меню составить нам не удалось, хотя мы старались, чтобы в корзине были и белки, у углеводы, и фрукты-овощи. В общем, на 3500 прожить можно, но жизнь этоабудет грустная.
Источник: